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沾化冬枣:转型升级赢得超常品质

江小白 大枣行情 2021年11月21日 15:03 139 来源:昆仑山枣业

海外网电 金秋九月,串串玛瑙般的沾化冬枣令人垂涎欲滴,醉人的枣香沁人心脾。一颗冬枣有多甜美,成为这个季节里国内外消费者热情关注的焦点。滨州市沾化区区长丁锋说:“今年以来,沾化区围绕‘五大理念’,大力实施沾化冬枣产业供给侧结构性改革,加快推进沾化冬枣产业转型升级,不断优化思想观念,改进yb体育注册,提升管理水平,拓展销售渠道,持续推广标准化生产体系,从目前的各项指标检测结果看,沾化冬枣品质又获得了新的提升。”据初步统计,预计今年沾化冬枣总产量在7.5亿斤左右,将在国庆节期间大量集中成熟上市。

新思维应对新挑战,“大讨论”引领思想观念转型升级

“这是营养状况不好导致的营养缺乏综合症,主要是关注健康栽培,注意学习‘孙观朋’模式。”8月29日11:21分,古城镇徐王村的王中华在古城镇技术交流微信群里发了一张冬枣长斑病的图片,不到一分钟便收到了农技专家李福友这样的回复。

通过微信平台学习新技术、交流新经验、探讨新理念的现象已经蔚然成风,不仅如此,很多沾化枣农主动申请加入冬枣生产微信朋友圈,争抢参加沾化冬枣生产培训班,民间组团到外地参观学习冬枣生产新技术。沾化区冬枣办主任郭庆宏说:“这是今年沾化冬枣的田间‘新气象’,这种主动求学求变的观念转变得益于沾化区开展的‘面对新常态与新挑战,沾化冬枣产业怎么办’大讨论活动”。

20多年来,沾化冬枣产业实现了持续健康发展,但每年也会遇到一些“成长的烦恼”,面对产量与质量、生产与销售的辩证发展矛盾,今年年初,在全区范围内开展了“面对新常态与新挑战,沾化冬枣产业怎么办”大讨论活动,引导枣农进一步增强枣农的忧患意识和质量意识,跳出“栽植越密越好”、“产量越高越好”、“果实越大越好”、“上市越早越好”的误区,凝聚起控产量、提品质、保牌子的思想共识。

下洼镇西孙村枣农丁太平曾以枣大、枣密、高产而成为“先进”典型,可去年他的枣却因过于注重产量轻视质量而卖得十分不理想。今年,他加大了间伐和疏果力度,让往年亩产4000斤的标准一下子减到2000斤,光间伐和疏果的人工费就花了8000多元。“今年区里开展‘思想大讨论’活动,让我突然意识到再不转变观念,不光自己种枣不赚钱,还把‘沾化冬枣’这个牌子给砸了。”

“以前追着枣农讲疏密间伐、疏果降产、限产提质,可枣农反应不大。今年,枣农们反过来追着我们要学习、要培训、要外出考察。”沾化区冬枣办主任郭庆宏说。

疏密间伐、限产提质只是沾化枣农思想观念转变的一个缩影,今年新技术应用、设施农业都如雨后春笋般迅速发展。今年,已完成沾冬二号改良1980亩,全区总面积3万亩;发展设施栽培3457亩,全区达到8000亩;建成12处枣园生草示范园,25处物理、生物防控示范区。

随着思想观念转型,围绕品质提升、市场应对、新技术推广等要素转型升级,生产品质好、口感好、安全度高的精品沾化冬枣,已内化为枣农的普遍共识,并正在外化成“不以产量论英雄,却以品质论成败”的实际行动。

新技术催生新模式,标准化体系推动生产转型升级

“去年,沾化通过了国家非木质林产品认证,我们的出口量增加了一倍多。”沾化区下洼镇西贾冬枣专业合作社理事长刘明智说,“现在国内外冬枣市场最看重的就是品质,市场需要啥样的冬枣,我们就生产啥样的冬枣,这就是我们冬枣产业的供给侧结构性改革。”

非木质林产品认证标准极其严苛,沾化冬枣何以能够顺利通过认证,成为国内唯一一个通过非木质林产品认证的鲜果类产品?

沾化区冬枣办主任郭庆宏说:“通过国家非木质林产品认证,其实是对我们标准化生产体系的最佳肯定。”经过多年的技术研发和实践应用,在沾化冬枣生产、管理、销售等方面,制定了11项标准,形成了一套以“国家标准、行业标准”为主,“地方标准、企业标准”相配套的沾化冬枣产前、产中、产后全过程标准体系。

沾化冬枣到底咋种才算符合标准?走在下洼镇冬枣种植能手孙观朋的枣园里,发现满地是草,像走在地毯上一样柔软,用木棍轻轻一插就能入土半米。孙观朋说:“这就是我按照标准化生产流程打造的‘海绵地’。这些草是我特意种的,既能改良土壤结构,还能增加土壤的透气性和保水性,割下来还能沤肥。”


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