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今年的新疆吊干灰枣来啦,不打蜡,不抛光,枝头自然吊干,颗颗肉厚甘甜!

江小白 yb体育官网鉴别 2021年11月19日 20:09 106 来源:昆仑山枣业

听说第一批90后养生大军已经崛起了

他们注重的是“朋克养生法”

熬夜敷面膜,蹦迪穿护膝

喝啤酒总得加2颗枸杞才踏实

买冰淇淋也要选红枣口味的才安心……

今年的新疆吊干灰枣来啦,不打蜡,不抛光,枝头自然吊干,颗颗肉厚甘甜!


提到红枣

那就不得不说新疆的若羌灰枣

纯天然、自然吊干

绵密的肉质,香甜的口感

今天,就和小编一起去看看
这颗新疆若羌灰枣究竟为啥如此出众吧~

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新疆若羌精品灰枣

皮薄而核小

久煮而不裂

肉厚而坚实

细腻甘甜而爽口

日常煲汤煮粥当零食

粉丝尝鲜12.8元/200g试吃装

34.8元/2斤包邮

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树上自然吊干的新疆特色灰枣

新疆灰枣是当地主要的经济农作物,这里的枣皮薄肉厚,肉质瓷实细腻,完全没有枣皮黏在嗓子眼那种难受感。

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味道甘甜却不腻,不带一丁点的酸,水分糖分保留得刚刚好,有的甚至还能拉出金丝,吃完满口余香。

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若羌灰枣之所以被称之为灰枣,是因为若羌枣在成熟变红之前,通体发灰,所以得名“灰枣”。

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等到清洗干净之后,枣子表皮就会变得红彤彤的,颜值也高了不少,吃起来香甜有嚼劲,吃完一颗都有枣子的余香在口中弥漫。

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成熟后果农并不急着采摘,等待其在树梢上自然风干。是非常独特的“吊干枣”。

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每到收获季节,只要轻轻摇晃果树,枣子就像落叶一般簌簌落地。果农刚刚采收的灰枣,纯净天然,表皮还带着戈壁滩的风沙。

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采收后的灰枣,果农还会挑选剔除烂果、坏果,并且逐个将枣皮褶皱中的沙土清洗干净。

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清洗干净后,要在50~55℃的温度下烘干, 蕞 大程度保留了 灰枣的 自然 香甜。

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红枣三六九等都有,品质良莠不齐,仅仅从外观上很难辨别好坏。

这次我们飞越三千多公里抵达新疆,甄选真正优质的若羌灰枣,供大家品鉴。

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个头不大,味道很美

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以前以为枣子大就是好,后来吃了若羌的灰枣就发现差距了。

有的枣子个大,但肉比较松,不紧实,皮也比较厚,感觉皮肉分离,嚼后觉得嘴里皮硬硬的渣渣的。


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